BIZCOFLAN DE CHOCOLATE

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INGREDIENTES:

5 huevos
1/2 litro de leche
200 gr de azúcar
140 grs de chocolate de cobertura

Para el bizcocho
3 huevos
90 grs de azúcar
90 gr de harina


ELABORACIÓN:

Antes de comenzar, pondremos en el horno el recipiente donde vayamos a poner el bizcoflan al baño maría, de modo que se vaya calentando el agua y comience a hacerse desde el primer momento.

En un baso batidor pondremos los huevos, la leche, el azúcar y el chocolate que previamente habremos rallado; lo batimos todo y dejamos mientras hacemos el bizcocho. Entonces, en un bol, echamos los demás huevos con el azúcar y trabajamos hasta que esté espumosa y añadimos la harina poco a poco.

Según otras recetas hay que poner por separado las distintas capas.... pero.... yo he probado a batirlo todo junto y echarlo al molde de cake al que había puesto un poco de caramelo. He horneado todo junto a 180º durante unos 45 minutos y bien mezclado y el resultado es mejor, pues no siendo el bizcocho de chocolate, el resultado final sí lo era, y para mi sorpresa ha salido un bizcoflan de chocolate por completo y las capas separadas sin necesidad de ponerlas por separado: misterios de la cocina jejeje.

Para saber si está hecho yo pincho con un palillo y si sale seco es que ya está.










PAN PREPARADO DEL LIDL

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INGREDIENTES:

500 grs de harina preparado del lidl
360 ml de agua
2 cucharadas de aceite de girasol

ELABORACIÓN:

Como lo he preparado en la panificadora, he seguido las instrucciones. Primero se ponen los líquidos y después la harina. Programa 1 y muy tostado. Y este es el resultado.
En casa nos ha gustado mucho, la consistencia no es la del pan de barra, pero está muy bueno de sabor.





TARTA DE CEREZAS











INGREDIENTES:

1 Lámina de masa quebrada
Cerezas para adornar
Almíbar ( agua con azúcar)

Para la crema pastelera:
3 yemas de huevo
100 grs de azúcar
2 sobres de vainilla azucarada
50 grs de Maicena
1/2 litro de leche


ELABORACIÓN:


Cocemos la leche y reservamos. En un cazo ponemos las tres yemas con los azúcares y mezclamos bien; al cabo de poco le añadimos la Maicena y volvemos a trabajar la mezcla hasta que esté bien ligada, es entonces cuando le añadimos la leche y ponemos a calentar, sin parar de mover, hasta que hierva, apartamos y reservamos.

En un molde desmontable ponemos la masa quebrada y horneamos a 180º hasta que veamos está hecha, más o menos unos 10 minutos. Le añadimos la crema y colocamos las picotas partidas y deshuesadas. Adornamos con un poco de almíbar para dar brillo y listo.








ARROZ CON ROVELLONES Y JAMÓN

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INGREDIENTES:

Arroz ( un puñado por persona)
1 Lata de Rovellones
120 grs de Jamón Serrano
1 cebolla pequeña
2 dientes de ajo
Aceite



ELABORACIÓN:

Cocemos el arroz con agua y sal y reservamos.
Ponemos a pochar la cebolla y el ajo, cuando esté listo le añadimos los rovellones y dejamos que se hagan a fuego lento durante unos minutos. Es el momento de añadir el jamón cortado a trocitos pequeños y rehogamos un poco; añadimos el arroz cocido y damos un par de vueltas para que coja el sabor de todo y servimos.
No le he puesto sal , porque con el jamón quedaría muy salado.