HOJALDRES DE CREMA







INGREDIENTES:

1 Lámina de hojaldre
1/2 litro de leche
3 yemas de huevo
100 gr de azúcar
15 gr de azúcar de vainilla
50 gramos de maicena

ELABORACIÓN:

Cortamos la lámina de hojaldre en rectángulos, y rellenamos con la crema pastelera; Cerramos los hojaldres y horneamos a 2ooº hasta que estén hechos. Espolvoreamos con azúcar y listos para comer.

Para hacer la crema:
En un bol ponemos la maicena, los azúcares y las yemas: con las varillas lo mezclamos todo bien hasta que ho haya grumos, le añadimos medio vaso de leche y reservamos. Ponemos a calentar el resto de la leche y cuando empiece el hervor añadimos la mezcla que hemos hecho y movemos hasta que espese la crema.

3 comentarios:

Anica dijo...

Amos, amos, hay q ver......con lo q me gusta a mi el hojaldre, y te han quedado como si fueran recien comprados!!!! Wapa menudo acierto!!!


Besicos maños!


http://anicaensucocina.blogspot.com/

Marga dijo...

Muchas gracias cielo, la verdad es que son muy pero que muy fáciles de hacer, y para una merienda están..... madre que pecado jejejeje un beso cielo y gracias.

capisi dijo...

Me quedo a merendar contigo,un beso.