GALLETAS DE CRISTAL








INGREDIENTES:

125 gramos de Mantequilla
125 gramos de azúcar
1 cucharadita de vainilla
350 gramos de harina de repostería
1 cucharadita de levadura
Caramelos de colores
Una pizca de sal
1 huevo

ELABORACIÓN:

Con la batidora de varillas mezclamos la mantequilla (que estará a temperatura ambiente) con el azúcar hasta que este cremosa; luego le añadimos el huevo y la vainilla, después la sal y por último la harina con la levadura. Amasamos a mano, hasta que obtengamos una masa homogénea y manejable y uniforme.

Partimos los caramelos por la mitad, (los que yo he usado no son de los grandes) y reservamos.
Estiramos la masa y con un cortapastas, hacemos la forma de la galleta; a continuación con un descorazonador de manzanas hacemos el hueco central, donde pondremos los caramelos.
Es hora de hornear a 180º unos diez minutos, y como diría mi amiga Canelona, paciencia, que los caramelos se funden casi al final.
Una vez hechas las galletas, las dejaremos enfriar, así el caramelo se endurece y no se rompe la galleta.

4 comentarios:

Anónimo dijo...

tienen una pinta buenisima, haber que dia me atrevo...

voy a xafardear el rest de blog wapisimaaaaaaaaaaaaa

Anónimo dijo...

aix la anonima soy yo la nuria jajj jjaj ja

Marga dijo...

Gracias mi niña, bienvenida a tu casa, besitos muy grandes.

capisi dijo...

Que bonitassss te quedaron a ver si me animo a hacerlas, gracia spor la receta, un beso.