INGREDIENTES:
125 gramos de Mantequilla
125 gramos de azúcar
1 cucharadita de vainilla
350 gramos de harina de repostería
1 cucharadita de levadura
Caramelos de colores
Una pizca de sal
1 huevo
ELABORACIÓN:
Con la batidora de varillas mezclamos la mantequilla (que estará a temperatura ambiente) con el azúcar hasta que este cremosa; luego le añadimos el huevo y la vainilla, después la sal y por último la harina con la levadura. Amasamos a mano, hasta que obtengamos una masa homogénea y manejable y uniforme.
Partimos los caramelos por la mitad, (los que yo he usado no son de los grandes) y reservamos.
Estiramos la masa y con un cortapastas, hacemos la forma de la galleta; a continuación con un descorazonador de manzanas hacemos el hueco central, donde pondremos los caramelos.
Es hora de hornear a 180º unos diez minutos, y como diría mi amiga Canelona, paciencia, que los caramelos se funden casi al final.
Una vez hechas las galletas, las dejaremos enfriar, así el caramelo se endurece y no se rompe la galleta.
4 comentarios:
tienen una pinta buenisima, haber que dia me atrevo...
voy a xafardear el rest de blog wapisimaaaaaaaaaaaaa
aix la anonima soy yo la nuria jajj jjaj ja
Gracias mi niña, bienvenida a tu casa, besitos muy grandes.
Que bonitassss te quedaron a ver si me animo a hacerlas, gracia spor la receta, un beso.
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