TARTA NÚMERO CINCO


























INGREDIENTES:

2 yogures naturales
2 medidas de aceite de girasol
5 medidas de azúcar
6 medidas de harina
2 sobres de vainilla azucarada
2 sobres de levadura
10 huevos
Para la cobertura:
300 grs de chocolate de cobertura
300 ml de nata
150 grs de mantequilla

Para el almíbar:
200 gr de azúcar
200 ml de agua
1 sobre de azúcar avainillado

Para el relleno:
Un bote de crema de cacao, ya sea Nutella, Nocilla o marcas tipo Hacendado, o cualquiera otra que nos guste.

Para la decoración:
Caramelos de colores alargaditos para imitar las rayas de la carretera.
Filipinos de chocolate blanco para las ruedas de los laterales.

ELABORACIÓN:

En un recipiente hondo, pondremos primero los yogures, los huevos, el aceite y los azúcares y mezclaremos bien. A continuación añadiremos la harina y la levadura y mezclaremos hasta que no tenga grumos. Horneamos a 180º durante unos 40 minutos más o menos y reservamos. Aconsejo que tapemos con un poco de papel de aluminio y que a la media hora (nunca antes) lo quitemos. Esto evitará que se nos queme por arriba, ya que este bizcocho tarda algo más de media hora en hacerse.
Una vez frío, lo igualamos por la parte superior, de manera que nos quede la superficie lo más lisa posible. Una vez alineada cortamos el bizcocho por la mitad y ponemos en la mesa de trabajo.
Hacemos el almíbar poniendo en una cacerola los azúcares y el agua a calentar, sin dejar de remover, durante unos diez minutos a fuego medio, con cuidado de que no se nos haga caramelo. Si vemos que al enfriar queda demasiado espeso, añadiremos un poco de agua hasta obtener un almíbar más líquido. Una vez enfriado, bañamos generosamente las dos mitades y a continuación untamos con el relleno de chocolate.
Montamos las capas y a continuación, con un molde hecho por mis ayudantes más queridos ( mi hijo Sergio hizo el dibujo en el ordenador y mi marido lo imprimió y recortó ) recortamos para hacer la forma deseada.
Hacemos la cobertura de chocolate : primero rallamos el chocolate mientras ponemos a cocer la nata; cuando la nata esté caliente, la añadimos al chocolate y mezclamos; cuando la mezcla esté homogénea le añadimos la mantequilla a trocitos para que se deshaga. Una vez hecha la cobertura, ponemos la tarta sobre una rejilla y vamos echando el chocolate por encima repartiéndolo por todo el contorno dejando que caiga y sin tocar. Dejamos enfriar y decoramos.

La verdad, es que mi hijo estaba encantado con la tarta, y tan contento que vale la pena el esfuerzo....

7 comentarios:

BOQUERONCITA dijo...

Marga, preciosa tarta y maravilloso paso a paso. Un beso preciosa.

MARISA o famalap dijo...

Qué idea más buea acabas de darme... para el cumple de mi sobrino, que le encantan los coches, cars, rayomacqueen, etc... le haré ésta pista pero con el tres.

Bicoss

Ana dijo...

Muy original tu tarta

Irene Amado dijo...

Hola Marga te he dejado un premio en mi blog,ya puedes pasar a recogerlo.

http://estaesmicocina.blogspot.com.es/

Un beso.

Anónimo dijo...

Si me permites una sugerencia... te diría que indicaras las medidas del molde usado, es una información que siempre resulta muy útil en bizcochos y tartas. Estoy copiando la receta y elegí el molde a ojo según vi las fotos, pero resultó demasiada masa para mi molde y se ha pegado todo en el papel aluminio y se ha comenzado a derramar :-( Aún así la masa huele deliciosa, espero poder corregir el estropicio. Saludos.

Mónica dijo...

Hola Marga,
me ha gustado mucho la idea del circuito y voy a hacer una tarta como esta para el cumple de mi sobrino que es el próximo sábado. ¿Me podrías indicar por favor el tamaño del molde?
Mil gracias

VICTORIA dijo...

He visitado tu blog en varias ocasiones y me encanta. Ya que a mi me han pasado el premio liebster award y por ello yo tenia que pasar el premio a otros blogs, he decidido pasarlo al tuyo. Puedes leer más en mi blog: losplatosdemicasa.blogspot.com.es