TARTA DE BAILEYS



INGREDIENTES:

1 yogur natural
3 medidas del yogur de harina
2 1/2 de azúcar
1 medida de aceite de girasol
1/2 medida de Baileys
1 sobre de levadura
5 huevos

400 ml de nata
1/2 hoja de gelatina neutra
50 grs de azúcar

Almendra picada para adornar


ELABORACIÓN:

Para el bizcocho pondremos primero el yogur, los huevos, el aceite, el Baileys y el azúcar en un bol y mezclamos bien, a continuación añadiremos la harina y la levadura y mezclamos bien hasta que no tengamos grumos. Horneamos a 180º durante unos 40 minutos más o menos y reservamos. Aconsejo que tapemos con un poco de papel de albal y que a la media hora (nunca antes) lo quitemos. Esto hará que no se nos queme por arriba, ya que este bizcocho tarda algo más de media hora en hacerse.

Es la hora de prepara la nata.

Como se suele bajar al rato de haberse montado yo deshidrato media hoja de gelatina neutra con un poco de la nata y la echo a la hora de montarla.
Así que: pondremos en un recipiente seco y a ser posible bien frío la nata el azúcar y la gelatina y montamos la nata.

Partimos el bizcocho por la mitad , rellenamos y tapamos. Cubrimos con el resto de la nata y adornamos con las almendras y listo.

También se puede hacer sin el relleno, como un simple bizcocho y queda muy rico también. En este caso adornaremos con un poco de azúcar glas y listo.

3 comentarios:

Sacri dijo...

Que buena pinta tiene esta tarta, sino fuera por la dieta le daba un bocado.
Bsitos

Ana dijo...

Yo también he hecho hace tiempo una tarta con Baileys y, menudo vicio para el paladar, queda riquísima.
Saludines

Marga dijo...

Gracias a las dos, un beso enorme de corazón.