ENSALADA DE ARROZ







INGREDIENTES:

4 Puñados de arroz
2 puñados de guisantes congelados
4 latas de atún en aceite de oliva
2 latas de pimientos morrones
1 lata de aceitunas rellenas de anchoas
1 lata de maiz
1 tomate grande
1 trozo de queso gouda

ELABORACIÓN:

Cocemos el arroz con los guisantes en agua con sal, reservamos y enfríamos.
En un taper ponemos las latas de atún con su aceite, la aceitunas, los pimientos , el maiz, el tomate y el queso, todo troceado a cuadraditos y mezclamos con el arroz.
Rectificamos de sal y aceite si nos gusta más salado y listo; dejamos en la nevera y servimos frío.



3 comentarios:

Any dijo...

Buenasss, ésto de las ensaladas de arroz, te saca de cualquier apuro, y ahora en el verano, apetecen mucho, yo, no la hago igual, pero, cada maestrillo tiene su librillo y, la tuya está buenísima igualmente
Un besin

Cris dijo...

Ummmm, que rica Marga, tiene una pinta deliciosa!!!
Un abrazo

CoolCat dijo...

Ummmm rico rico.

Mary Carmen.