INGREDIENTES:
4 Puñados de arroz
2 puñados de guisantes congelados
4 latas de atún en aceite de oliva
2 latas de pimientos morrones
1 lata de aceitunas rellenas de anchoas
1 lata de maiz
1 tomate grande
1 trozo de queso gouda
ELABORACIÓN:
Cocemos el arroz con los guisantes en agua con sal, reservamos y enfríamos.
En un taper ponemos las latas de atún con su aceite, la aceitunas, los pimientos , el maiz, el tomate y el queso, todo troceado a cuadraditos y mezclamos con el arroz.
Rectificamos de sal y aceite si nos gusta más salado y listo; dejamos en la nevera y servimos frío.
3 comentarios:
Buenasss, ésto de las ensaladas de arroz, te saca de cualquier apuro, y ahora en el verano, apetecen mucho, yo, no la hago igual, pero, cada maestrillo tiene su librillo y, la tuya está buenísima igualmente
Un besin
Ummmm, que rica Marga, tiene una pinta deliciosa!!!
Un abrazo
Ummmm rico rico.
Mary Carmen.
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