INGREDIENTES:
1 Pechuga de pollo
1 patata grande
Un puñado de guisantes
½ lata de tomate triturado con cebolla
2 dientes de ajo
1 hoja de laurel
1 pastilla de caldo de pollo
1 cucharadita de pimentón de la vera
1 vaso de vino blanco
Colorante
Agua
Aceite
ELABORACIÓN:
Cortamos las patatas y el pollo en trocitos medianos.
En una cacerola pondremos la base con aceite y rehogaremos el pollo y las patatas. Una vez rehogados le añadimos el pimentón y movemos. A continuación añadimos el tomate y los dos dientes de ajos triturados y dejamos pochar un par de minutos. Es el momento de echar el vino y dejamos evaporar el alcohol. Una vez evaporado añadimos los guisantes, la pastilla de caldo, el colorante y cubrimos de agua. Dejamos cocer hasta que esté blandita la patata y hechos los guisantes y listo para servir.