CREMA DE CALABACÍN

INGREDIENTES:

3 calabacines medianos
3 patatas medianas
3 quesitos de porciones
1 cucharada grande de mantequilla
Chorrito de leche o nata líquida (opcional)
agua
sal


ELABORACIÓN:

Cortamos los calabacines y las patatas a trozos más o menos del mismo tamaño y echamos en una cacerola. A continuación, añadiremos la mantequilla, el queso y la sal y cubrimos de agua. Cocemos a fuego medio hasta que estén cocidos. Pasaremos por el batidor hasta hacer la crema. Ahora ( esto es opcional) es cuando le echamos un chorrito de leche o nata líquida; esto le dará más suavidad a la crema.
Yo no pelo nunca los calabacines, me gusta con piel y así no pierde nada de vitaminas. Espero que os guste tanto como a nosotros