BIZCOCHO STRACCIATELLA




INGREDIENTES:


1 yogur natural
5 huevos
La medida del yogur de aceite de girasol
2 medidas y media de azúcar
3 medidas de harina
1 sobre de levadura
1 sobre de vainilla azucarada
150 grs de chocolate rallado


ELABORACIÓN:

Hacemos el bizcocho poniendo en un bol los huevos, el aceite, el azúcar ,el yogur, el chocolate rallado y el azúcar de vainilla; batimos hasta que estén bien mezclados y a continuación añadimos la harina y la levadura tamizada (yo uso un colador) y movemos hasta que esté homogénea. Lo hornemos a 180º hasta que esté hecho.

ENSALADA DE ARROZ

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INGREDIENTES:

4 Puñados de arroz
2 puñados de guisantes congelados
4 latas de atún en aceite de oliva
2 latas de pimientos morrones
1 lata de aceitunas rellenas de anchoas
1 lata de maiz
1 tomate grande
1 trozo de queso gouda

ELABORACIÓN:

Cocemos el arroz con los guisantes en agua con sal, reservamos y enfríamos.
En un taper ponemos las latas de atún con su aceite, la aceitunas, los pimientos , el maiz, el tomate y el queso, todo troceado a cuadraditos y mezclamos con el arroz.
Rectificamos de sal y aceite si nos gusta más salado y listo; dejamos en la nevera y servimos frío.