PATATAS GUISADAS CON POLLO

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INGREDIENTES:

1 Pechuga de pollo
1 patata grande
Un puñado de guisantes
½ lata de tomate triturado con cebolla
2 dientes de ajo
1 hoja de laurel
1 pastilla de caldo de pollo
1 cucharadita de pimentón de la vera
1 vaso de vino blanco
Colorante
Agua
Aceite

ELABORACIÓN:

Cortamos las patatas y el pollo en trocitos medianos.
En una cacerola pondremos la base con aceite y rehogaremos el pollo y las patatas. Una vez rehogados le añadimos el pimentón y movemos. A continuación añadimos el tomate y los dos dientes de ajos triturados y dejamos pochar un par de minutos. Es el momento de echar el vino y dejamos evaporar el alcohol. Una vez evaporado añadimos los guisantes, la pastilla de caldo, el colorante y cubrimos de agua. Dejamos cocer hasta que esté blandita la patata y hechos los guisantes y listo para servir.

PASTAS MARROQUÍES

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Bueno, esta receta hace tiempo que quería hacerla, y por fin, hoy me he decidido. Es muy, pero muy sencilla de hacer, algo pastosa de manejar, pero fácil que es lo que importa. El sabor es parecido a los mazapanes, o sea, que apta para los golosos jejejeje, espero que os guste.

La receta no es mía, la saqué del blog La cocina de Mamá y bueno este es el resultado.

INGREDIENTES:

300 grs de almendras crudas molidas
2 huevos
180 grs de azúcar
15 grs de azúcar avainillada
1 cucharadita de levadura
70 grs de harina
1 1/2 cucharada sopera de agua de azahar
Azúcar glass para rebozar

ELABORACIÓN:

Se mezclan los azúcares con la harina la levadura y la almendra molida hasta que esté homogéneo. Batimos los huevos y le añadimos el agua de azahar. Añadimos a la mezcla anterior y hacemos una masa homogénea. Hacemos bolas pequeñas y rebozamos con el azúcar. Ponemos las bolas separadas en papel de horno y horneamos a 180º hasta que craqueen, más o menos unos 10 o 15 minutos, dependiendo del tamaño. Enfriamos sobre una rejilla y listas para comer.