ARAÑAS

INGREDIENTES:

1 Paquete de galletas tipo Oreo
Regaliz negro del que viene enrrollado
Tubitos de regaliz relleno.

ELABORACIÓN:

Cortamos las patas (8 por araña), abrimos las galletas y ponemos las patas alrededor, cerramos la galleta, cortamos rodajas del regaliz relleno para hacer los ojos, colocamos los ojos encima y listo para un buen susto.

OJOS DE ZOMBIE

INGREDIENTES:

125 gramos de Mantequilla
125 gramos de azúcar
1 cucharadita de vainilla
350 gramos de harina de repostería
1 cucharadita de levadura
Lacasitos
Chocolate blanco
Fresa Líquida
Una pizca de sal
1 huevo

ELABORACIÓN:

Con la batidora de varillas mezclamos la mantequilla (que estará a temperatura ambiente) con el azúcar hasta que este cremosa; luego le añadimos el huevo y la vainilla, después la sal y por último la harina con la levadura. Amasamos a mano, hasta que obtengamos una masa homogénea y manejable y uniforme.

Hacemos los ojos: formamos una bola de masa, hacemos un hueco en el centro con nuestro nudillo, para que después pongamos el ojo. Horneamos a 180º hasta que estén ligeramente dorados. Regamos por encima con la fresa líquida para hacer el efecto de la sangre, ponemos en el hueco un poco de chocolate derretido, encima el lacasito, encima del lacasito una gota de chocolate derretido y listos para asustar.

DEDOS DE BRUJA

INGREDIENTES:

125 gramos de Mantequilla
125 gramos de azúcar
1 cucharadita de vainilla
350 gramos de harina de repostería
1 cucharadita de levadura
Anacardos para las uñas
Una pizca de sal
1 huevo

ELABORACIÓN:

Con la batidora de varillas mezclamos la mantequilla (que estará a temperatura ambiente) con el azúcar hasta que este cremosa; luego le añadimos el huevo y la vainilla, después la sal y por último la harina con la levadura. Amasamos a mano, hasta que obtengamos una masa homogénea y manejable y uniforme.

Hacemos los dedos: con una cucharilla haremos los pliegues de los nudillos y ponemos las uñas con un anarcado. Horneamos a 180º hasta que estén ligeramente dorados y listos para asustar.
Una vez hechas podemos quitar el anarcado y ponemos un poco de mermelada de fresa para dar un efecto de uña con sangre.

POPIETAS DE LENGUADO EN SALSA VERDE

INGREDIENTES:

2 Lenguados grandes
2 dientes de ajo
1 cucharada de harina
perejil picado
vino blanco
caldo de pescado
sal

ELABORACIÓN:

Pediremos al pescadero que nos saque los lomos de los lenguados, salamos, los enrollamos y atravesamos con un palillo de dientes para que se mantengan así.
Con las raspas de los lenguados hacemos el caldo, poniéndolas en una cacerola cubiertas de agua y dejando cocer durante 20 minutos. Colamos y reservamos.
En una sartén mediana, pondremos la base con un par de cucharadas de aceite y doramos ligeramente los ajos, los cuales habremos cortado a láminas. Una vez hecho esto, añadimos una cucharada de harina, movemos para que la harina se haga y a continuación añadimos medio vaso de vino blanco. Dejamos que se evapore el alcohol y añadimos el caldo de pescado; dejamos cocer hasta que esté hecho el pescado (el tiempo dependerá del grosor de las popietas). Una vez hecho, rectificamos de sal si fuese necesario, añadimos el perejil picado y listo para servir.

SURTIDO DE HOJALDRES

A continuación os pongo un surtido de hojaldres, es una forma rica y fácil de preparar una merienda con amigos. Lo único que hace falta son 2 láminas de hojaldre, crema pastelera y Nutella para rellenar. Para ver las recetas pinchar sobre los enlaces:

Palmeritas de Sergi

Hojaldres de crema

Bocaditos de chocolate

HOJALDRES DE CREMA

INGREDIENTES:

1 Lámina de hojaldre
1/2 litro de leche
3 yemas de huevo
100 gr de azúcar
15 gr de azúcar de vainilla
50 gramos de maicena

ELABORACIÓN:

Cortamos la lámina de hojaldre en rectángulos, y rellenamos con la crema pastelera; Cerramos los hojaldres y horneamos a 2ooº hasta que estén hechos. Espolvoreamos con azúcar y listos para comer.

Para hacer la crema:
En un bol ponemos la maicena, los azúcares y las yemas: con las varillas lo mezclamos todo bien hasta que ho haya grumos, le añadimos medio vaso de leche y reservamos. Ponemos a calentar el resto de la leche y cuando empiece el hervor añadimos la mezcla que hemos hecho y movemos hasta que espese la crema.

PATATAS A LA RIOJANA

INGREDIENTES:

3 patatas grandes
2 chorizos Ibéricos
1 cebolla
1 cucharada de pimentón de la vera
1/2 vaso de vino blanco
1 hoja de laurel
Agua
Sal

ELABORACIÓN:

Picamos la cebolla y pochamos con un poco de aceite. A continuación añadimos las patatas (las cuales habremos partido haciendo craquear para que suelten el almidón, y lograr que se nos espese el caldo) y rehogamos con la cebolla pochada. Dejamos hacer un par de minutos y añadimos el chorizo partido en rodajas. Damos unas vueltas más y añadimos el pimentón. Volvemos a rehogar y añadimos medio vaso de vino. Dejamos evaporar el alcohol y cubrimos de agua las patatas. Salamos, ponemos la hoja de laurel, dejamos cocer hasta que estén cocidas las patatas y listo para comer.