POLLO TIKKA MASALA

INGREDIENTES:

1 kilo de pechuga de pollo

1 cebolla grande

1 diente de ajo

1 pimiento verde

400 ml de nata

400 ml de tomate frito

2 cucharadas de postre de curry

Pimienta negra molida

Comino molido

ELABORACIÓN:

Troceamos el pollo a dados y reservamos.

Picamos en la picadora la cebolla el ajo y el pimiento y pochamos a fuego suave hasta que esté bien hecho; a continuación añadimos el pollo y rehogamos, cuando haya perdido el color de crudo por todas partes añadimos las dos cucharadas de curry ( esto a gusto) y movemos para que no se queme , es el momento de añadir el tomate y la nata sin parar de mover hasta que esté todo bien ligado, añadimos la sal, la pimienta y una pizca de comino y dejamos cocer hasta que esté hecho el pollo y listo. Acompañamos de un buen arroz basmati y a comer.