CREPES DE CHOCOLATE CON HELADO DE STRACCIATELLA

INGREDIENTES:

Las medidas son las de un vaso tal y como indican las fotos.

1/2 vaso de harina
2 cucharadas soperas de cacao puro
1 huevo
3/4 vaso de leche
Helado de stracciatella
Sirope de chocolate
Mantequilla

ELABORACIÓN:

Ponemos en el vaso de la batidora la harina, el cacao, el huevo y la leche y lo batimos todo hasta que la masa esté homogénea. En una sartén echamos un poco de mantequilla y cuando se haya derretido echamos la cantidad de masa justa para cubrir el fondo (deben quedar finitos). Dejamos que cuaje y les damos la vuelta para que se hagan por el otro lado. Los vamos poniendo en un plato y reservamos.

Es el momento del relleno: cogeremos un crepe y lo rellenamos de helado de stracciatella, lo cerramos y echaremos sirope de chocolate por encima a gusto de cada uno. Y listo; a comer, buen provecho y espero que os guste.

Debo decir que no le he puesto azúcar en la masa, para que quede el sabor del chocolate amargo y haga contraste con el dulzor del helado y del sirope.