Flan de café (Biercama)

INGREDIENTES:
1/2 L de nata Pascual
1/2 L de café
1 sobre de flan Royal

Elaboración:
Se pone a calentar la nata con el café un una cacerola, apartando un poco para disolver el flan. Cuando empieze a hevir se la añanade el flan disuelto y se sigue moviendo sin parar hasta que empieze a hervir otra vez y listo; se aparta y deja enfriar.

Petit choux de crema

Ingredientes:

1/4 l. de agua
1 cucharadita de sal
1 pizca de nuez moscada
125 gr. de harina
80 gr. de mantequilla
3 huevos

Para la crema:

1 sobre de natillas royal
1 sobre de cuajada
2 cucharadas de azúcar
250 ml. de nata
250 ml. de leche


Elaboración.

Para la masa:

En una cacerola ponemos la sal, la mantequilla (si es con sal no hace falta que le pongas sal), el azúcar y el agua. Se lleva a ebullición y se aparta.Tamizamos la harina y se la añadimos de golpe. Cuando esté todo bien mezclado le añadimos los huevos uno a uno, y ya está.
Se pone al horno a pegotitos (pues la masa es de profiteroles) y se mete unos 15 minutos a 220 grados.

Para la crema:

Ponemos la leche con la nata y el azúcar a calentar, dejamos aparte un vasito para mezclar los polvos de la cuajada y de las natillas y cuando esté caliente le añadimos el resto, no dejamos de darle vueltas, y cuando veamos que va a romper la ebullición lo apartamos y listo.

Luego cuando estén fríos los abrimos y rellenamos y le echamos el chocolate por encima y listo.
Espero que os guste un beso enorme a to@s.

Hojladre con almendras, canela y chocolate

Hola a tod@s, he hecho lo que he podido con una hoja de hojaldre que me ha sobrado, aqui va, espero que os guste.

He alisado la masa y le he puesto azúcar, canela y virutas de chocolate en tres capas. Para terminala le he picado almendras y untado en huevo, la he tenido en el horno a 180º hasta que ha dorado y este es el resultado.Y eso es todo, espero que os guste, un besillo.

Solomillo en salsa de pimientos

Solomillo en salsa de pimientos.

Ingredientes:
1 Solomillo de cerdo.
2 Latas de pimientos Morrones.
2 cebollas grandes.
Sal.
Pimienta.
Pimentón picante.

Elaboración:

Se pone la cebolla en cacerola a pochar hasta que este blandita y luego se le pone el Solomillo al cual lo hemos untado con la Sal, pimienta y un poco de mimiento morrón picante (si quieres puedes poner del dulce), lo rehogamos un poco y luego le añades las dos latas de pimientos con el caldo incluido; se deja al fuego unos 10 minutos (depende del tamaño claro), y ya está.
Luego pasas la salsa por la batidora y cortas el Solomillo a tu gusto, siempre es mejor que lo hagas menos y si ves que te ha quedado un poco crudo lo dejas un par de minutos en su salsa una vez cortado.

Flan de coco

Flan de coco

Ingredientes

1 bote mediano de leche condensada
la mitad del bote de leche normal
6 huevos
1/4 gr de coco rallado
3 cucharadas de azúcar

Elaboración

Pones en un vaso batidor los huevos y el azúcar y lo bates un par de minutos, a continuación le añades la leche condensada el coco y la leche normal y lo bates hasta que esté todo bien mezclado.
Si te gusta el caramelo caramelizas la base del molde y luego le añades la mezcla y nada más.
Lo pones al baño maría durante unos 40 minutos y lo tapas para que el coco no se queme, lo desmoldas al enfriar y ya está.
Yo antes de sacarlo del horno lo pincho con un palillo y si sale seco es que está listo.

Bizcocho de chocolate con nueces

Es muy fácil, la receta es la del yogur.

Ingredientes:

1 yogur de chocolate

3 medidas del yogur de harina

2 de azúcar

1 de aceite de girasol

4 huevos

1 sobre de levadura

75 gramos de chocolate negro derretido

150 grs de nueces (las que quieras poner en el interior y unas pocas de adorno)

Para el glaseado:

150 grs de azúcar glas

4 cucharadas de agua

Elaboración:

Se pone en un bol los ingredientes y se mezclan todos muy bien, se pone en un recipiente de horo a 180º durante unos 40 minutos y se saca, cuando esté frío se prepara el azúcar con el agua y se echa por encima y ya está listo. Espero haberme explicado bien .

Flan de Turrón

Ingredientes.

1 Bote de leche condensada mediano
1 Bote de leche evaporada
6 huevos
3/4 Tableta de turrón de Jijona
chorrito de vainilla

Elaboración:

Poner el turrón troceado en el vaso batidor junto a los huevos y el chorrito de vainilla, batir hasta que esté todo mezclado.
A continuación añade la leche condensada y bátelo hasta mezclarlo y cuando esté añade la leche evaporada y vuelve a batir todo hasta que veas que está todo bien mezclado.
Lo pones en un recipiente de horno caramelizado al baño maría y esperas unos 45 minutos más o menos (yo le meto un palillo y si sale seco es que está).