INGREDIENTES:
1 solomillo de cerdo
1/2 cebolla
1 cucharada de postre de Bovril
1 cucharada de postre de miel de caña
1 cucharada de mantequilla
1 cucharada de aceite
150 ml de ron añejo
150 ml de agua
1 brick de nata
pimienta
sal
ELABORACIÓN:
Echamos en una cacerola la mantequilla con el aceite, añadimos la cebolla troceada y pochamos a fuego lento para que no se nos queme. A continuación ponemos el solomillo salpimentado a rehogar con la cebolla. Cuando lo hayamos dorado un poco le añadimos el ron y dejamos evaporar el alcohol;a continuación añadimos el agua y dejamos cocer unos minutos. Después añadimos el Bovril y la miel, rectificamos de sal y sacamos el solomillo para trocearlo; damos un golpe de batidora a la salsa, la ponemos en la cacerola, añadimos la nata, cocemos un poco y añadimos la carne cortada.
Sevirmos acompañado en este caso de arroz blanco... y listo.
7 comentarios:
Esa combinación buenísima seguro, se parece a una salsa de soja que preparo yo. Os habreis quedado en la gloria.
Besitosssssss
Marga,pasate por mi blog que tienes un regalito para ti.
un bexito
Qué receta tan curiosa y original...me gustan esos contrastes y con ese solomillito..umhumh!!!
Cuando puedas y si quieres, tengo un PREMIO para tí
Que pasa niña?
Acabo de ver tu blog, joe!!!!.Eres una cocinera de las wenas , niña todo eso lo has hecho tu con tus manitas? Lo que vale mi niña.
Bueno wapi , como te va? Bien supongo.
Que sepas que tengo tu oso en la cabecera de mi cama y me acuerdo de ti mucho.
Tu e-mail no funciona asi que te escribo por aqui.
Besito.
cristina (cajasur)
Ummm.... que pinta tiene este solomillo.
Pasate por mi blog a recojer un regalito.
un bexito
Buena receta para estas fechas... feliz navidad y prospero 2009 :)
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