Mi PAN DE HOGAZA

INGREDIENTES:

300 grs de Harina

150 ml de agua

30 ml de aceite

1 cucharada de sal

11 grs de Levadura de Panadero

ELABORACIÓN:

Mezclamos la harina con la sal y la levadura; añadimos el agua tibia con el aceite y amasamos hasta que sea una masa flexible y no se pegue a las manos- La cantidad de agua puede variar de una harina a otra y rectificamos mientras amasamos. Después de unos 10 minutos de amasado, si está lista, la dejamos reposar hasta que doble el volumen. Una vez doblado volvemos a amasar un poco mas y volvemos a dejar en reposo hasta que vuelva a doblar. Se le hace un corte en cruz en la parte superior, lo metemos en el horno a 200º unos 40 minutos y listo para comer.