LENTEJAS A MI MANERA



INGREDIENTES:

5 Puñaditos de lentejas chiquitas
½ cebolla
4 dientes de ajo
½ lata de tomate triturado
1 Patata mediana
Costillas de cerdo ( a trocitos)
Chorizo (un trozo)
Morcilla (un trozo)
Guisantes dos puñados
½ zanahoria
Pastilla de caldo de carne
Orégano
Laurel
Pimentón de la vera (media cucharadita)
Colorante.
Chorrito de aceite (como tres cucharadas)

ELABORACIÓN:

Ponemos en la cacerola las lentejas con el chorizo, la morcilla, el aceite y las costillas de cerdo. A continuación ponemos en el vaso de la batidora el tomate con la cebolla y el ajo y lo trituramos, la mezcla se la echamos en las lentejas. A continuación, le añadimos los guisantes ( yo le pongo de los congelados) y la zanahoria a trocitos. Le añadimos la patata a trozos (es mejor craquearla) la pastilla de caldo la hoja de laurel, el colorante y el pimentón de la vera.
Cubrimos de agua y a cocer a fuego lento hasta que estén hechas. Siempre se puede rectificar de agua ( siempre fría) dependiendo de lo caldosas que nos gusten.