PIMIENTOS CONFITADOS



INGREDIENTES:
400 gr. de Pimientos rojos
200 gr. de azúcar
100 ml. de vinagre
50 ml. de agua

ELABORACIÓN:

Cortamos los pimientos a cuadraditos y mezclamos el vinagre y el agua.
Lo ponemos todo junto en una cacerola los pimientos la mezcla del agua y vinagre y el azúcar y dejamos cocer a fuego medio. Lo apartamos cuando estén como transparentes. Y se sirven sobre una tostadita con queso, eso va a gustos. Yo le pongo del que se me ocurra; le van bien los quesos de untar. Y nada más. Lo que os sobre se guarda en la nevera y dura bastante.

1 comentarios:

Carlos Noceda dijo...

Me ha encantado esta receta, yo nunca los he hecho de esta manera, los intentare hacer así la próxima vez.

Saludos