INGREDIENTES:
12 escalopines finitos de cerdo
100 grs de guisanates
1 lata de champiñones
2 dientes de ajo
1 huevo
1 lámina de hojaldre
sal y pimienta
ELABORACIÓN:
Ponemos a cocer los guisantes con agua y sal y los champiñones los ponemos con un poco de aceite sal y los ajos troceados en láminas hasta que ambas cosas estén hechos y apartamos.
Estendemos la lámina de hojaldre y colocamos los escalopines en linea pero que monten uno sobre otro, sólo un poco de manera que no quede hueco, salpimentamos y ponemos encima los champiñones y en medio los guisantes, ahora pondremos encima la otra capa de escalopines volvemos a salpimentar y cerramos haciendo un trenzado, batimos el huevo y lo untamos generosamente por encima de la masa, lo llevamos al horno a 180º durante unos 40 minutos y listo.
3 comentarios:
Ole con esta receta, me encanta y tiene que estar de buena.Por cierto yo con o sin permiso me he pasado por tu blog, es estupendo.Un beso
Gracias Tere. Puedes ponerte cómoda y quedarte jijiji... que yo también me he pasado por el tuyo, por cierto me he quedado con unas ganas de esas manitas.... mmmmm que pinta por favor....
se puede hacer con calabacin en lugar de champiñones y si se utilizan guisntes conglado tambien hay que cocerlos?
Publicar un comentario