INGREDIENTES:
2 Berenjenas
200 grs de carne picada
1 puerro
2 dientes de ajo
Queso gouda (rallado)
Bechamel (aceite, harina, sal, nuez moscada, pimenta y leche)
ELABORACIÓN:
Cortamos las berenjenas por la mitad a lo largo, vaciamos su interior y lo troceamos.
En una cacerola, ponemos aceite en la base y ponemos a pochar el puerro y los dientes de ajo cortados. Cuando esté pochado le añadimos la carne y salamos; dejamos que se haga bien unos 10 minutos y apartamos. Hacemos la bechamel y juntamos con la carne. Rellenamos las berenjenas y echamos el queso por encima; metemos en el horno unos 10 minutos a 180º y listo para comer. Buen provecho y espero que os guste.
2 comentarios:
Marga espectacular me encantan las berejenas y no dudes que pronto las hago.
Un beso
Hola Marga, ante todo enhorabuena por tu blog, porque me parece muy bueno. Yo hace poco que he empezado con el mío y bueno...jajajja. Si quieres te digo cuál es para que le eches un ojo y me deas tu opinión.
A lo que iba, que hacemos con la carne de vaciar las berenjenas? no la cocinamos con el puerro y con los ajos??
Un saludo.
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